家用电磁炉市场的火热已经持续了八年年多了，似乎已经做到了山穷水尽的地步。从拼价格到拼赠品，从拼渠道到拼规模，所有市场营销的手段在电磁炉的营销中都一一体现。从2005年起，大家纷纷把目光投向电磁炉的技术，即大功率电磁技术，都想在这个技术上有所建树，想从大功率电磁炉市场分一杯羹。大功率技术真地像厂商想象的那样容易就被企业攻破？大功率产品真地会迅速普及么？
其实业内人士的看法是没有错的，大功率商用电磁炉确实是一个待开发的金矿。商用电磁炉商用电磁炉产品的主要市场有两个，一是在国内的商用市场，二是在国际市场。
但就像不是每个淘金者都可以淘出金子一样，大功率电磁炉市场也会受到很多的因素比如技术、推广手法、企业实力、相关环境等内外因素的制约。所以从一个角度单纯地看大功率电磁炉市场的前景是不客观的。那么影响大功率电磁炉市场的主要因素都有哪些呢？
首先是技术。电磁炉在国内市场已经有近二十年的时间了，因为一直处于普及和推广阶段，所以基本的技术研究也是停滞在单炉的开发和应用这个较低的水平上。而大功率电磁技术作为电磁炉的“高段位”却缺乏技术工程人员的基础研究。
二是观念的问题。单灶的电磁炉在我国的推广大概是十五年的时间，很多人对于无火烹饪存在一定的误区。这些观念上的转变需要的是时间和事实来予以纠正。虽然普通电磁炉年销量超过了千万台级，但是我们也要看到，单灶产品在使用的频率上还是很低的，因为人们还是把它定位于辅助性的产品，没有形成让电磁炉在厨房内根本取代燃气灶的想法。
三是成本的降低。商用电磁炉单灶电磁炉的普及在很大程度上是由于其产品的价格的大幅下降得以实现的。在我国，当电磁炉的单价在1000元的时候，普及率只有十万分之七左右，而当电磁炉的价格下降到了200元的时候，普及率已经达到了百分之二。成本下降三倍导致普及率上升了三十倍以上。
